PAKET DOKUMEN PANGANLAB
Dokumen HACCP yang terstruktur dan sesuai proses usaha
PANGANLAB mendampingi pelaku usaha pangan memahami kebutuhan keamanan pangan, menyusun langkah yang relevan, dan menjalankan sistem sesuai kondisi operasional.
Berbasis kondisi nyata
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
Sesuai proses usaha
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
Mendukung penerapan
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
ISI PAKET DOKUMEN
Susunan dokumen mengikuti kebutuhan usaha
01 Program prasyarat
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
02 Rencana HACCP
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
03 Formulir & rekaman
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
04 Pengendalian dokumen
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
STRUKTUR DOKUMEN
Dari arahan kerja hingga bukti pelaksanaan
01 Kebijakan & sasaran
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
02 Prosedur & instruksi
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
03 Formulir & rekaman
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
PENYESUAIAN PAKET
Bukan sekadar mengganti nama pada template
Nama dan karakteristik produk
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
Bahan, pemasok, dan cara penerimaan
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
Urutan proses dan fasilitas
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
Tanggung jawab personel
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
Catatan yang sudah digunakan
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
Bahasa dan format berkas yang dibutuhkan
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
ALUR PENYUSUNAN
Setiap dokumen melewati proses peninjauan
01 Tinjau kebutuhan
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
02 Pahami proses
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
03 Susun draf
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
04 Tinjau bersama
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
05 Finalisasi
Pendekatan dan ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi serta kebutuhan operasional usaha.
PERTANYAAN UMUM
Sebelum memilih paket dokumen
MULAI DARI KEBUTUHAN ANDA
Diskusikan langkah yang paling dibutuhkan
Ceritakan produk, proses, dan tantangan yang sedang dihadapi. Tim PANGANLAB akan membantu memetakan langkah yang relevan.